Cristina Díaz Sánchez-Fuentes es gerente de Morcillas de Sotillo Pablo Díaz, una empresa familiar que relanzó en 2017. Es finalista en los IX Premios CEPYME, en la categoría Autónomo del Año.
¿Cómo decidieron presentarse a los Premios CEPYME?
Siempre he creído que cuando tienes una empresa o negocio que te hace estar orgulloso de lo que haces, tienes que darlo a conocer y que mejor manera que presentarse a los premios CEPYME.
¿Qué condiciones reúne su empresa para concurrir a los mismos?
Ser mujer emprendedora en el medio rural, autónoma, crear trabajo, sinergias con otros sectores y empresas cercanas y, lo más importante, realizar un producto tradicional totalmente natural y de calidad.
¿Cree que el premio CEPYME 2022 podría mejorar la imagen de su empresa de cara a clientes, proveedores y futuros inversores?
No cabe duda de que los premios CEPYME mejoran la imagen de cualquier empresa. Contribuyen a reafirmar la confianza, profesionalidad, solvencia, de cara a todas las posibles acciones comerciales y profesionales que puedan surgir a futuro.
¿Cómo ha afrontado su empresa el incremento de costes y las consecuencias de la pandemia?
Afrontar la subida constante de los costes de las materias primas, de los suministros, energías, etc., que utilizamos día a día para la elaboración de nuestro producto, es quizás de las situaciones más complicadas que nos está tocando vivir, ya que no podemos repercutir toda la subida de precios a nuestros clientes. Para poder paliar esta situación, hemos aumentado la producción, consiguiendo más clientes, pero ganando menos.
La pandemia a nosotros nos ha afectado por toda la inestabilidad de precios, cierres, etc., pero en volumen de negocio apenas lo hemos notado, hemos sido de los pocos afortunados.
¿Qué medidas han adoptado para afrontar esta nueva crisis provocada por la inflación y la falta de algunos suministros?
Nosotros somos una pequeña empresa que solo elaboramos un producto, pocas medidas podemos tomar, ya que para nuestro día a día necesitamos de una materia prima que nos sube casi a diario, al igual que energías y suministros que necesitamos si o si para poder producir. No nos queda otra salida que tener que adaptarnos y optimizar los consumos.
¿Han recuperado la actividad y resultados previos a la pandemia?
La actividad, clientes, resultados económicos, que perdimos respecto a antes de la pandemia no solo los hemos recuperado, sino que los hemos superado, gracias a nuestra constancia, servicio y la calidad de nuestro producto.
Objetivos y principales retos de su empresa para los próximos años
El objetivo más inmediato es aumentar la plantilla, seguir creciendo poco a poco como hasta ahora, innovar con nuestro producto en la media de lo posible. Nuestro principal reto siempre ha sido mantener nuestra calidad, servicio y, lo más importante, seguir apostando por un producto tradicional y único.
¿Qué le impulso a desarrollar su actividad profesional como autónomo?
En mi caso, ser autónoma va en la sangre. En mi familia, mis abuelos eran autónomos, mis padres también… Si se sumas a todo esto que hoy los autónomos somos “héroes”, yo estoy encantada de ser una “heroína”
¿Cómo ve la situación actual de los autónomos?
Los autónomos llevamos viviendo y soportando momentos muy difíciles desde hace mucho tiempo; momentos en los cuales estamos luchando con todas nuestras fuerzas por nuestras empresas, familias, negocios, para mantener a nuestros empleados, nuestro sueño y nuestro modo de vida.
La situación es muy complicada, pero seguimos luchando y trabajando día a día porque esta “especie no se extinga”.
¿Cuáles cree que son los principales problemas que tienen para el desarrollo de su actividad?
La subida constante de precios, impuestos, el incremento de los costes salariales y, lo que más nos preocupa, la escasez de algunas de nuestras materias primas.
